2022/04/16 21:26
マルシェ出店情報です。４月１６日１７日に開催される「アースデイあさはた２０２２」に出品します。あくつさんのブースにて「煎茶 梅ヶ嶋」を販売しています。１７日午前に代表の前田も店頭におりますので、ぜ...
2022/04/04 11:08
２０２２年４月発行 「B-nest FACE」第48号（変わりゆく変わりゆく時代に新たなビジネスに挑むアナタを応援します!! ）に掲載されました。お茶作りの思いや将来の夢について、お話しさせていただいています。以...
2022/04/01 21:59
こんにちは、そろそろ静岡まつりですね。桜が咲き乱れています。何度見ても綺麗。さて最近販売を始めた台湾式釜炒茶、「なにそれ」やら「なんで空洞庵が？」と疑問の方が多いと思います。今日は、なぜ空洞庵がこ...
2022/03/20 21:29
みなさん、おまたせしました～。在来茶畑広げ隊～梅ヶ島篇・２・３日目～でございます～。（１日目はこちらをご覧ください。↓https://kudoan.base.shop/blog/2022/02/24/223720 ）前回のあらすじ。荒れた畑は茶...
2022/03/11 20:14
3月になり、花咲くの季節になりました。近所では梅がきれいに咲いています。良い季節です。さて、今日は茶筒についてお話ししようと思います。お茶は品種や産地などで味の違いを楽しまれている方は多いと思います...
2022/02/24 22:37
２月２３日、晴れ、今日は梅ヶ島の入島という場所にある荒れてしまった在来茶畑の復活に取り組みました。ご協力いただいた茶農家の小泉さん、静岡大学お茶サークル【一煎】の御三方、本当にありがとうございまし...
2022/02/22 21:53
おはようございます。今日はお茶の本の紹介です。タイトル：山上宗二記（やまのうえのそうじき）著者：山上宗二（やまのうえそうじ）執筆時期：安土桃山時代 天正１６～１８年（１５８８～１５６１年）ころこの...
2022/02/14 16:21
みなさん、おはようございます。立春を過ぎ、すこし寒さが和らいできましたね。私のしもやけも幾分か良くなってきました。先日、お客様からこんなご質問をいただきました。「商品名の梅ヶ嶋は、なんで”梅ヶ島”じ...
2022/02/10 21:01
みなさん、おはようございます。立春超えましたが、まだまだ冷えますね。私は、しもやけで指がパンパンです。さて先日、発酵食品好きのお客様からこんなお言葉を頂戴いたしました。「紅茶って発酵しているから、...
2022/02/03 21:18
久しぶりの更新になってしまいました。コロナが再び感染拡大し、もやもやとすっきりしない気持ちです。日々の活動が制限されることや、やむなく断念してしまうこともありますが、自分自身と向き合う時間なんだと...